Ayurveda und Intervall-Fasten?
Das Intervall-Fasten 16/8 ist bekannt als eine sanfte Möglichkeit, das Körpergewicht zu halten und gegebenenfalls zu reduzieren.
Das Konzept besteht darin, zwischen der letzten Mahlzeit am Abend und die nächste einen Zeitraum von 16 Stunden einzuhalten.
Wie passt diese Empfehlung mit ayurvedischen Ernährungsprinzipien zusammen?
Auf dem ersten Blick ziemlich gut! Denn im Ayurveda wird sehr viel Wert auf das Prinzip „Essen, wenn man Hunger hat“ gelegt, d.h. „Erst essen, wenn die vorherige Mahlzeit vollständig verdaut ist“. Also mit dem Frühstück oder Mittagessen warten, bis man Hunger richtig verspürt. Und das hängt davon ab, wie spät man am Abend isst, was man isst und wie viel man isst…
Macht das Intervall-Fasten Sinn?
Nach ayurvedischen Prinzipien macht es je nach Konstitution und gesundheitlicher Störung sehr viel Sinn, vorausgesetzt:
Die Abend-Mahlzeit wird mindestens 3 Stunden vor dem Zubettgehen eingenommen und ist leicht verdaulich.
Ein gravierender Fehler bei der Umsetzung des Konzepts ist, am Abend mehr zu essen (insbesondere Kohlenhydrate) oder später zu essen, um am nächsten Tag bis Mittag durchzuhalten.
Macht es Sinn das Konzept des Intervall-Fastens 16/8 nach dem Ayurveda individuell anzupassen? JA!
Angenommen Sie essen zwischen 19 Uhr und 20 Uhr und gehen um 23 Uhr ins Bett. Dann können Sie nach 16 Stunden, d.h. mittags wieder essen. Je nach Stoffwechsellage, Alter und Aktivität ist der Hunger möglicherweise viel früher da. Und das ist in der Regel ein Zeichen von gesunder Verdauungskraft „agni“. In diesem Fall ist es ratsam nicht auf die Uhr zu schauen, sondern ein leichtes Frühstück einzuplanen.
Intervall-Fasten-Frühstück
Ich empfehle als Intervall-Frühstück folgendes Rezept:
1 EL Chiasamen
1 EL Leinsamen
1 EL Sonnenblumenkerne
1 EL Rosinen
1 EL Kokosraspeln
1 EL Haferkleie
Die sechs Zutaten 1/2 – 1 Stunde lang (oder über Nacht) in einer Tasse Wasser oder Haferdrink einweichen und vor dem Verzehr etwas heißes Wasser hinzufügen und umrühren.
Die Mengen können selbstverständlich individuell angepasst werden.
Bitte nicht mit frischem Obst oder Joghurt mischen.
Alternativ können Sie frisches Obst allein essen oder einen frisch gepressten Gemüsesaft zu sich nehmen.
Bon Appétit!
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Wenn Sie Anmerkungen zum Thema Intervall-Fasten haben, freue ich mich auf Ihre Kontaktaufnahme.