Frühlings-Dahl mit Chapati Dieses Rezept für eine ayurvedische grüne Linsensuppe ist ideal als leichtes Abendessen. Grüne Linsensuppe Zutaten für 4 Personen 1 Tasse rote Linsen 3 Tassen Wasser 1 EL Oliven-Öl oder Ghee ¼ [...]

Quinoa mit ausgewählten Gewürzen 1 Grundrezept und 3 Varianten für die Konstitutionstypen Vata, Pitta und Kapha Vegan und Vital: ayurvedisches Yogin-Frühstück Grundrezept für 2 Personen 50 g Quinoa 250 ml Wasser 1 Handvoll Cashewbruch 1 Handvoll [...]

Zutaten für Hot Smoothie mit Roter Bete 1 gekochte rote Bete ca. 120 g 1 Banane 1 gehäufter TL Cashew-Mus 1 EL Kokosmehl 1 EL Lupinenmehl 1 Scheibe Ingwerwurzel 1/4 TL Nelkenpulver 1/4 TL Kardamom [...]

Besan Laddu oder Burfi Dieses beliebte Rezept ist ein Renner auf allen Weihnachtspartys. Besan Laddu ist eine Süßigkeit aus Kichererbsenmehl, Ghee (geklärte Butter), Vollrohrzucker, Mandeln und Gewürzen. Es ist ganz leicht vorzubereiten. Es ist zwar [...]

KÜRBISSUPPE Kürbisse und Süßkartoffeln sind mit ihren süßen und nährenden Qualitäten eine ideale Grundlage für Herbst-Speisen, insbesondere für Vata und Pitta Konstitutionen.   Zutaten für 4-5 Personen als Hauptspeise oder für 8 Personen als Vorspeise [...]

VEGAN UND VITAL Zutaten für Tofu Teriyaki mit ayurvedischer Gewürzmischung für 4 Personen Einfache Variante mit orientalischer Gewürzmischung 400 g Tofu natur (fest) 2 EL Olivenöl 1 Zitrone, Schale gerieben und Saft einer [...]

Miso ist eine milchsauer vergorene Paste aus Sojabohnen und einer Getreideart wie Reis oder Gerste und ist ein wichtiger Bestandteil der japanischen und der makrobiotischen Küche. Die Paste ist sehr salzig und aromatisch und [...]

Miso-Suppe: In der Brühe liegt die Kraft! Miso ist eine milchsauer vergorene Paste aus Sojabohnen und einer Getreideart wie Reis oder Gerste und ist ein wichtiger Bestandteil der japanischen und der makrobiotischen Küche. Die [...]